Tarhana Aşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kg tarhana aşı (tarhana yaparken ayırıp buzluğa atıyorum kışın kullanıyorum)
- Üzerini geçecek kadar su
- Biraz tuz (kaynadıktan daha sonra atınız)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Tarhana aşını tencereye alıp üzerine su ekliyoruz (kesilmemesi için) kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra altını kısıyoruz ve düzgünce kaynamaya bırakıyoruz.
- Tavaya yag salça sarımsak pul biber ve naneyi alıp pişiriyoruz.
- Çorbanın üzerine avcarı döküp 10 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Çorbamız hazır afiyet olsun.
- Benim için kış aylarının vazgeçilmez çorbası