Yoğurtlu Bakliyat Çorbası

[SULTAN]

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 yemek kaşığı dolusu pirinç
• 1 yemek kaşığı dolusu kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı dolusu yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı dolusu bulgur
• 6 bardak su
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepeleme olmasın un
• 1 su bardağı su

Sosu için;

• 1 orta uzunluk soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tüm bakliyatları yıkayıp tencereye suyla koyalım ve güzelce haşlayalım.
2. Soğanları küçük doğrayalım ve farklı tavada sıvı yağla kavuralım, kısık ateşde pişirilirse daha lezzetli oluyor.
3. Ayrıyeten terbiyesini hazırlayalım. Yumurta ,un ,yoğurt ve suyu karıştırma kabında pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
4. Bakliyatları denetim edelim şayet haşlanmışlarsa terbiyesine 2 kepçe suyundan alalım karıştırıp tencereye dökelim.
5. Kaynayana kadar karıştıralım.
6. Soğanlarıda karıştırmayı unutmayın.
7. Soğanlarda pembeleşince biber ve naneyi ek edip ocağı kapatalım.
8. Kaynayan çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su desteği yapalım.
9. Kıvamını ayarlayınca soğanlı sosu ekleyip ocağı kapatalım. Mis üzere besleyici çorba hazır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı