Yayla Çorbası

[SULTAN]

Yayla Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Pul biber

Yayla Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinçleri yıkayıp suyunu süzüyoruz ve bir tencereye aktarıyoruz. Üzerine sıcak suyu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Çorbanın terbiyesi için geniş bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı karıştırıyoruz.
3. Kaynayan pirincin suyundan 1-2 kepçe alıyoruz ve yavaş yavaş terbiyenin olduğu kaseye karıştırarak ek ediyoruz.
4. Karıştırdığımız terbiyeyi bu sefer pirinçlerin kaynadığı suya birebir biçimde yavaş yavaş ek ediyoruz ve bir yandan karıştırıyoruz.
5. Çorba kaynamaya başladıktan daha sonra tuzunu ek ediyoruz. 2-3 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
6. Sosu için bir sos tenceresinde tereyağı, nane ve pul biberi kızdırıyoruz.
7. Servis ederken çorbanın üzerine ekleyebiliriz. Afiyet olsun.

Yayla Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı