Yayla Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı sıcak su (tavuk yahut kemik suyu)
- Tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda 1 su bardağı pirinci 3 su bardağı suyla tencereye alıp haşlıyoruz, pirinçler yumuşayana kadar daha sonra üzerine suyu ekleyip altını kısalım bir kasede yumurta sarısı, un ve yoğurdu karıştıralım.
- Kaynayan sudan iki üç kepçe alıp terbiyenin üzerine ekleyip karıştıralım ve kaynayan suyun üzerine yavaşça karıştırarak dökelim ve biraz karıştıralım kaynayınca altını kapatalım.
- Sosu için tavaya tereyağını eritip, üzerine nane ekleyelim ve çorbanın üzerine dökelim yahut isterseniz servis sırasında da dökebilirsiniz.