Yayla Çorbası (Nefis Lezzet Tam Ölçülü)

[SULTAN]

Yayla Çorbası (Nefis Lezzet Tam Ölçülü) Tanımı İçin Gereçler

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı su

Çorba için;

• 1 küçük çay bardağı arpa şehriye
• 1yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı kurumuş nane

Yayla Çorbası (Nefis Lezzet Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve şehriyeyi alalım, 2 dakika kızarmadan kavuralım. bu biçimdece çorba daha lezzetli olur ve çorba pişince şehriyeler şişmez çorbada hoş durur. 6 su bardağı sıcak suyu ekleyelim 7-8 dakika kaynasın.
2. Sos materyallerini verilen ölçüde pürüzsüz olacak biçimde karıştırıp, çorbanın suyundan bir kepçe içine katıp ılıklaştıralım ve karıştırarak kaynayan şehriye ye ek edelim.
3. Kaynayınca ya kadar karıştıralım kaynadıktan daha sonra tuzunu ek edelim. Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alalım.
4. Sosluğun içine yağları alalım ısınınca naneyi ekleyip, karıştıralım. Nanenin hoş kokusu yayılınca ocaktan alarak çorbanın üzerine dökelim.
5. Tencerenin kapağını kapatmayalım. Çorba ılıklaşınca kapatalım. Mis üzere yayla çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.

Yayla Çorbası (Nefis Lezzet Tam Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı