Vitaminli Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet charliston biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı süt
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Havuç ve kabağın kabuğunu soyalım.
- Tüm zerzevatları minik küp halinde doğrayalım evvela havucu 3-4 kaşık zeytinyağında 3-4 dakika kavuralım.
- daha sonra kabak, sarımsak, kapya biber ve charliston biberi ekleyelim 5 dakika bir arada kavuralım.
- Un ve tereyağını ekleyip bir kaç kere karıştırdıktan daha sonra et suyunu ve olağan suyu ekleyelim.
- Kaynadığı vakit sütü ve dereotunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Sebzeler piştiğinde tuzunu ve limon suyunu ekleyebiliriz. Acı sevenler üzerine pul biber ekleyebilirler. Herkese afiyet olsun.