Terbiyeli Tavuklu Kış Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 tane kalçalı but
- Tavuk suyu
- Su
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
- Limon
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tavuklarımızı haşlıyoruz.
- çabucak sonrasında haşlanan tavuklarımızı tavuk suyunun ortasından çıkartıp başka bir tabağa alıyoruz. Ve güzelce tiftiyoruz.
- Tavuk suyu kaynarken içine suyumuzu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan suyumuza birinci vakit içinderda arpa şehriyeleri ekliyoruz ve birtakım kimi karıştırıyoruz.
- Pişmelerine yakın tiftiğimiz tavuklarımızı ekleyip ortada karıştırarak arpa şehriyeler uygunca pişene kadar kaynatıyoruz.
- Öbür taraftan bir çorba kasesine yumurta sarısı,yoğurt ve unumuzu alıp güzelce çırpıyoruz.
- Üzerine limon ve tuzumuzu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Kaynayan çorbamızın suyundan alıp terbiyemize ekleyip güzelce çırpıyoruz.
- ondan sonrasında terbiyemizi kaynayan çorbamıza ekliyoruz ve eklerken karıştırmayı hiç bırakmıyoruz çorbamızın kesilmemesi için.
- Bir iki taşım kaynattıktan daha sonra altını kapatıp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun ????.