Tarhana Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 yemek kaşığı mesken tarhanası
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 6 su bardağı su
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tenceremizin içerisine sıvı yağ, nane, salça, baharatlar ve tarhanayı ekleyip biraz karıştırarak kavuruyoruz.
- Dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz (Veya tarhanayı suyu ekledikten daha sonra ekleyip çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. bu biçimdelikle topaklanma ihtimali azalır)
- Suyu yavaş yavaş ek ediyoruz ve devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Topaklanmaması için tel çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. (Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim)
- Kaynadıktan daha sonra 5 dakika daha bekleyip ocaktan alıyoruz, çorbamızı…. Afiyet olsun.