Tam Kıvamında Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 adet küçük uzunluk havuç
- 2 adet soğan
- 1 adet patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 5 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği beyaz rengi gidinceye kadar güzelce yıkayıp süzün.
- ondan sonrasında soğanları yağın içerisinde birazcık kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca patatesi ve havucu koyup biraz daha kavurun.
- Kavurduktan daha sonra mercimekleri koyup kaynatılmış suyunu ek edip tencerenin kapağını kapatın.
- Yarım saat kaynayıp mercimekler haşlandıktan daha sonra kıvam alınca çorbayı ocaktan alıp blenderdan geçirin.
- yine ocağa alıp tencerenin kapağı açık olacak biçimde tereyağı, tuz ve karabiberle tatlandırarak bir taşım daha kaynatın.
- Ocaktan alın. Servis bardaklarına paylaştırın. Afiyet olsun.