Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram kıyma
- Çeyrek soğan
- 4 yemek kaşığı köftelik bulgur
- Yarım çorba kaşığı karışık salça
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymanın içine karabiber, tuz ( 1 tatlı kaşığı), kırmızıbiber ve kimyonu katıp, düzgünce yoğuruyoruz.
- Biraz dolapta dinlendirelim.
- ondan sonrasında bulguru da ekleyip, yeniden yoğuralım.
- Bir tepsiye unu döküp, yayalım.
- Minik köfteler yapıp, tepsinin içine atalım.
- Köfteler bittikten daha sonra tepsiye daire hareketi yaptıralım.Köftelerin una bulanmasını sağlayalım.
- Soğanları ince ince doğrayıp, kavuralım.
- Salça ve naneyi de ekleyip, kavurmaya devam edelim.
- Suyunu ekleyelim.
- Kaynamaya başlayınca tuzunu atalım.
- Köfteleri de içine atalım. 15 dk pişirelim.