Sütlü Mantar Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 8-9 adet mantar
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı toz biber
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Sıvıyağın içerisinde minik minik doğramış olduğumuz soğanları kavuralım.
- Soğanlar kavrulurken iki diş sarımsak ekleyelim.
- Akabinde unu ekleyelim,kavuralım.
- Akabinde mantarı ekleyelim ve ocağın altı süratli olsun.
- Mantar su bırakmasın akabinde 4 su bardağı su ekleyelim ve kaynamaya başlarken içerisine bir su bardağı süt ekleyelim. Dilerseniz bu basamakta içerisine dereotu ekleyebilirsiniz.
- Bu etaptan daha sonra tereyağı eritelim içine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyalım.
- Çorba kaynadıktan daha sonra kısık ateşte 3-4 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
- Biraz dinlendikten daha sonra servise hazır.