Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası (Şifa Deposu) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet tavuk but
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağından biraz fazla tel şehriye
- Didiklenmis tavuk eti
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı soğuk su
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tavuk bütünü tencereye alıp, güzelce haşlayalım ve suyunu süzelim, etlerini didip bir kenara alalım.
- çabucak sonrasında bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp yağımızı eritelim rendelediğimiz havuçları ekleyip 2-3 dakika kavuralım. sonrasındasında unu ekleyip 2-3 dakika kadar kavuralım.
- ondan sonrasında 2 şu bardağı soğuk su ile kıvamını açalım ve çırpıcıyla süratlice karıştıralım.
- ondan sonrasında tavuk suyunu ekleyip kaynayana kadar pişirelim sonrasındasında şehriyeleri ekleyelim şehriyeler de piştikten daha sonra didiklenmiş tavuk etini ekleyip tuzunu karabiberini ekleyelim.
- 2-3 dakika daha kaynattıktan daha sonra altını kapatalım çorbamız hazır. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.