Şehriyeli Tavuk Sulu Çorba Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet tavuk butu
- Sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 cay bardağı şehriye
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşık un
- 4 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre kaynamış su
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda butları haşlıyoruz bir ketıl su ile 10 dakika daha sonra tiftikliyoruz.
- Başka bi tencereye sıvı yağ 1 kaşık tereyağ koyuyoruz.
- Soğanı küp küp doğrayıp 1 çay bardağı şehriye ile pembeleşinceye kadar kavuşuyoruz.
- daha sonra üzerine tavuk suyu ile olağan su ekliyoruz.
- Bir kabın içine 4 kaşık yoğurt ile 1 kaşık unu özlüyoruz.
- 1 kepçe kaynayan sudan yoğurdun içine döküyoruz.
- Yoğurt kesilmesin diye daha sonrasina da hepsini kaynayan suya karıştırarak kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Tuz tiftiklediğimiz eti limon tuzu sarımsakları hepsini atıyoruz.
- 5dakika daha kaynağından daha sonra altını kapatıyoruz.
- Çorbanın ağzını kapatmiyoruz afiyet olsun
.
