Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Haşlaması için:
Not EkleTarifi Yazdır
.
Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Haşlaması için:
- Yarım kg tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 kettle dolusu sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı un
- 1 fincan arpa şehriye
- 2 su bardağı su
- 4 diş sarımsak
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı sirke
- Karabiber, tuz ,nane, pulbiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı soyduktan daha sonra yıkayıp enlemesine bir sefer kesip içine atalım.Biraz karabiber ve tuz atıp, sıcak suyu da ekleyip ocağa alalım.
- Kaynadıktan daha sonra altını kısalım ve etlerimiz yumuşayana kadar haşlayalım.
- Haşlandıktan daha sonra tavuklarımızı ortasından bir kenara alalım.
- Soğuyunca tavukları olağan bir biçimde didikleyelim.
- Kalan sudaki soğanı ve havucu tavuk suyuyla blenderla çekelim düzgünce erisin. daha sonra da bir kenara alalım soğusun.
- Boş tenceremize tereyağımızı koyalım.
- Eridikten daha sonra unu ekleyip kavuralım.
- 2 su bardağı suyu ekleyelim ve süratlice karıştıralım topaklanma olmasın. Olursa blender da yapabilirsiniz.
- daha sonrasında tavuk suyunu, arpa şehriyeyi ve rendelenmiş sarımsağı ekleyelim.
- Limonu sıkıp sirkeyle bir ek edelim.
- Tavuklarımızı ekleyip kaynatalım. 5-10 dk daha sonra baharatları çokça ekleyip kaynayıp özdeşleşmeye bırakalım.

Şehriyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı