Şehriyeli Bal Kabaklı Çorba Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kg bal kabağı
- 1 paket süt krema 200ml
- Yarım demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı su
- Tereyağ
- Tuz
- 1 çay kaşığı isteğe göre zerdeçal
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kabukları soyulmuş bal kabağını iki kesime bölüp düdüklü tencereye bırakın.
- Akabinde üzerine 3 su bardağı suyla 10 dakika düdüklü tencerede pişirin.
- Farklı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin.
- Üzerine unu ve rendelenmiş sarımsağı ek ederek orta ateşte unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
- Akabinde kremayı ekleyin ve karabiberi bırakıp güzelce karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Akabinde düdüklünün içine kremalı sosumuzu düdüklü tencerenin içine dökün ve karıştırın.
- Akabinde tuzu ek ederek el blendırı ile çorbamızı karıştırın.
- Akabinde çorbamızın içine tel şehriye bırakın.
- Orta ateşte ortada çorbamızı karıştırarak şehriyeler piştikten daha sonra ocağın altını kapatın.
- Akabinde servis tabağına bırakın. Afiyet olsun.