Sebzeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 adet tavuk but
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk butları yaklaşıl 40 dk haşlanır.
- Haşlama esnasında su yüzeyinde bulunan köpükler temizlenmelidir.
- Havuçlar küp küp doğranıp, sarımsak da rendelenir.
- Tavuklar haşlandıktan daha sonra çorbayı yapacağımız tencereye evvel sıvı yağ daha sonra da tereyağ eklenip eritilir.
- Erimiş yağa küp küp doğranmış havuçlar ve sarımsak rendesi eklenip kavrulur.
- Biraz kavrulduktan daha sonra un eklenir kavurmaya devam edilir.
- Üzerine tavuk suyu ve baharatlar eklenir.
- sonrasındasında tavuklar minik minik didiklenip çorbayla birleştirilir.
- Kaynayana kadar pişirilip karıştırılır.
- Ocağın altını kapatmaya 1 2 dk kala çorbaya maydanoz rendelenir. Afiyet olsun.