Pancarlı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet kırmızı pancar
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet patates
- 1 adet kelle soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kimyon, karabiber
- 1 litre içme suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ve sarımsak yağda sotelenir.
- Akabinde bir gece suda bekletip süzdüğümüz mercimek.
- İri kıyım patates, pancar doğranır.
- Biraz da bu türlü sotelendikten daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.
- Karabiber, kimyon ve tuzu da ek ettikten daha sonra kaynamaya bırakılır, kaynayınca altını kısıp sebzeler yumuşayana dek pişirilir.
- Blenderdan hepsi geçirilir. Servis esnasında bol limon sıkıp afiyetle???? ???????? ????.