Mercimek Çorbası (Anne Usulü) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça (domates- biber karışık)
- Tuz
- Karabiber
- Su
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda mercimeklerimizi ılık suda yarım saat bir saat beklettim. çabucak sonrasında patates ve havuçları küp küp doğrayın. Patates ve havuçları doğradıktan daha sonra mercimeği süzelim ve soğanları doğrayalım.
- Tenceremizi ocağa koyalım ondan sonrasında yağı ve doğradığımız soğanları atalım. Biraz rengi dönünce mercimek, patates ve havucu ekleyelim ve renkleri dönene kadar kavuralım.
- ondan sonrasında salçayı ekleyelim 2 cins çevirip üzerini 3 parmak geçene kadar su ekleyin kısıt ateşte kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan çorbayı alıp blender da bızlatalım ve üzerin birazcık su ekleyim ( kıvamını kendinize bakılırsa ayarlayın ben sıvı sevdiğim için su ek ediyorum ) ve tekrar kaynatın ve çorbanız hazır afiyet olsun.