Mantar Paça (Salçalı)

[SULTAN]

Mantar Paça (Salçalı) Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı haşlanmış mantar
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 fincan kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 4-5 diş diş sarımsak (Ezilmiş)
• Pul biber
• Sumak
• 1 fiske tuz
• 5 su bardağı su (Kaynamış)

Mantar Paça (Salçalı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye sıvı yağ ve unu alıp, kavuruyoruz. Akabinde salçayı da ekleyip, topağı gidene kadar karıştıralım.
2. Evvelce haşlayıp, süzdüğümüz mantarı da tencereye alıp, birkaç dakika çevirdikten daha sonra suyu ekleyelim.
3. Pul biber ve tuzunu koyup kaynamaya bırakalım (Eğer suyu fazlaca yoğunlaştıysa biraz kaynar su ekleyebilirsiniz).
4. 15-20 dakika daha sonra ezdiğimiz sarımsağı da tencereye ek edip karıştıralım.
5. 10 dakika daha sonra ocağı kapatıp isteğe göre sumak ekleyelim. Afiyet olsun
   
   bu yolla et paça da pişirebilirsiniz.

Mantar Paça (Salçalı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı