Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 400 gram mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3,5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Bir tutam dereotu
- Karabiber
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları yıkayıp limonlu suda 10-15 bekletip minik minik doğruyoruz.
- Tavaya zeytinyağ koyup üzerine minnacık doğradığımız soğanı soteliyoruz.
- Üzerine rendelenmiş sarımsak ekleyip biraz daha soteliyoruz.
- Tereyağ ve mantarlarıda ekleyip yüksek ateşte kavuruyoruz suyunu salıp çekene kadar.
- Üzerine unuda ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- Suyu ve sütü ekleyip çırpıyoruz.
- Tuz ve karabiberi ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar ortada karıştırarak pişiriyoruz.
- İnce kıyılmış dereotu ekleyip karıştırıyoruz.
- Suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz.Afiyet olsun
.
