Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 4 adet domates
- 1 küçük uzunluk soğan(benimki büyüktü yarısını kullandım)
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (1 tanesi közlerken)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Fırınımızı 190 dereceye getiriyoruz, akabinde sebzelerimizi dilimleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberle harmanlıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alıp közleninceye kadar fırında tutuyoruz(ben 30 dk tuttum siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz).
- Tencereye zeytinyağı ve tereyağımızı ekleyip kavuruyoruz.
- 1 yemek kaşığı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine salça, közlenmiş zerzevatları ekleyip, bir iki kavurduktan daha sonra üzerlerine 4 su bardağı sıcak su döküyoruz.
- Çorba birbiriyle güzelce özleşinceye kadar kaynatıp blenderden geçiriyoruz.
- sonrasındasında yavaş yavaş sütünü ekliyoruz,kıvam koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
- 1 taşım daha kaynattıktan daha sonra baharatları ekleyebilirsimiz (acı sevenler 1 adet kurutulmuş acı kırmızı biber ekleyebilir, rondodan geçirmedilk önce).
Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı