Köz Balkabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Bal kabağı çorbasını hiç denediniz mi?denemediyseniz bu biçimde bir lezzeti kaçırmışsınız demektir
- Yarım bal kabağı (Ben küçük kullandım siz büyük balkabağı kullanacaksanız 3-4 dilim kâfi olacaktır)
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet patates
- 1 litre su
- 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu
- 100 gram krema (Yarım çay bardağı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
Bal kabağı çorbasını hiç denediniz mi?denemediyseniz bu biçimde bir lezzeti kaçırmışsınız demektir
- Bal kabağını ikiye kesin.
- İçindeki çekirdekleri çıkartın ve küp küp doğrayın. (isteğinize bakılırsa bal kabağını soyabilirsiniz)
- Havuç,soğan,sarmısakları doğrayın ve bal kabaklarıyla birlikte bir fırın kabına alın.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirin.
- sonrasındasında patatesleri küp küp doğrayıp tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun.
- 1 litre suyun içine zerzevat tozunu ekleyip karıştırın ve tencereye ek edip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Fırındaki zerzevatları çorbaya ekleyin ve birlikte 1-2 dk kaynatın.
- Üzerine baharatları ve kremayı ekleyip blenderden geçirin. Bir taşım daha kaynatıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
.
