Köfteli Ispanak Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 100 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tepeleme yemek kaşık un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz kara biber kırmızı biber ve kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle köftemizi yapalım bir kaba kıyma, karabiber, kırmızı biber, kekik, galeta unu, sarımsak ek edelim yoğuralım.
- Misket köfte yapalım kızartalım, akabinde tencereye sıvı yağ, tereyağı ek edelim.
- Sarımsak, soğanı kavuralım. Yıkayıp doğramış olduğumuz ıspanakları ek edelim, bir iki çevirelim suyunu ek edelim, kapağını kapatın.
- Meyanemizi hazırlayalım yoğurdu yumurta sarısı unu bir bardak su ek edip karıştırın.
- Kaynayan çorbamıza ek edin, karıştırarak köftemizi ek edin bir iki taşım kaynatın, ocaktan alın afiyet olsun
@hanifenin mutfağı