Kereviz Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 baş soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 küçük kereviz
- 1 orta uzunluk patates
- 1 tane havuç
- 1 avuç pirinç
- Yarım limon
- Tuz
- Su
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan küp küp doğranıp yağda kavrulur.
- Salça ek edilip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.
- Tavla zarı büyüklüğünde doğradığımız havuç,patates ve kereviz ek edilir.
- Kerevizin yaprak ve kısımları ince ince doğranıp onlarda eklenir.
- Yıkayıp süzdüğümüz pirinç koyulur.
- Limon sıkılıp tuzu ve 5-6 bardak suyu eklenir.
- Kaynadıktan daha sonra kısık ateşte 45 dakika kadar pişirilir.(not:kereviz sert bir zerzevat olduğundan pişirme mühleti uzun oluyor.
- Ocağın altı kapatılmadan evvel pişip pişmediği denetim edilmelidir).Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.