İçimizi Isıtan Mülayim Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 bardak et suyu yahut su
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Tereyağı
- Kırmızı biber, nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağı ve sıvı yağı ısıtalım.
- Unu içine katalım yavaşça sararıncaya kadar karıştırın.
- Dövülmüş sarımsakları ekleyin.
- Et suyu yahut suyu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Öteki bir kapta, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın.
- Çorba kaynadıktan daha sonra, evvel çorbadan terbiyeye altı kaşık ek edip, karıştırarak ılıtalım.
- Terbiyeyi yavaş formda çorbaya ek edelim.
- Biraz daha kaynamaya bırakın. Tam pürüzsüz olması için blenderdan geçirin.
- Tereyağında kızdırdığımız naneyi ek edip ocağı kapatalım.