Havuçlu Terbiyeli Çorba Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Sıvı yağ
- Nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Havuçları ve patatesleri rendeliyoruz tencereye 1 yemek kaşığı yağ döküp ocağın altını açıyoruz. Rendelediğimiz havucu ve 1 adet rendelenmiş sarımsağı yağda yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz çabucak akabinde patatesleri atıyoruz.
- Kavurduktan daha sonra 5 şu bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- O kaynarken bir kaba 2 yemek kaşık dolusu yoğurdu, 1 yemek kaşığı unu, 1 adet yumurta sarısını, 1 su bardağı su ek edip kapta karıştırıyoruz un topakları kalmayacak biçimde yeterlice özüyoruz ocaktaki.
- Kaynamış olan çorbadan terbiye yaptığımız yoğurda yavaş yavaş ek edip kesilmemesi için dengeliyoruz ve en son çorbanın için e aktarıyoruz.
- Kaynarken 1 kaşık tuz atıp kaynanaya bırakıyoruz 10 dakika kaynadıktan daha sonra yaktığımız naneyi servis yaparken ek ediyoruz ????