Etli Çorba Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4-5 modül kemikli et
- 2 litre su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 buçuk litre et suyu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tane yumurta
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Kemikleri su da bekletelim güzelce yıkayalım düdüklüye alalım ve suyunu ekleyip ağzını kapatalım 1-1 buçuk saat pişirelim,.
- Pişen etleri çıkaralım soğuduğunda etini didelim,.
- Tencereye yağları alalım eriyen yağa unu ekleyelim 3-4 dakika kavuralım,.
- 2 su bardağı soğuk suyla unu güzelce açalım daha sonra karıştırarak et suyunu ekleyelim ve karıştıralım,.
- Yoğurdu, yumurtayı bi kasede güzelce çırpalım limonuda ekleyelim ve çorbadan iki kepçe alıp yoğurda ekliyelim karıştıralım,.
- Süzgeçten geçirerek çorbaya ekleyelim karıştıralım ve kaynayınca eti de ekleyelim 10-15 dakika kaynatalım bu türlü,.
- Tuzunuda atalım damak zevkine nazaran,.
- Üzeri için yağımızı eritelim ve biberini katıp servis ettiğimiz çorbanın üzerine gezdirelim afiyet olsun????