Erzurum Adabı Aşotu Çorbası (Mükemmel Bir Lezzet)

[SULTAN]

Erzurum Metodu Aşotu Çorbası (Mükemmel Bir Lezzet) Tanımı İçin Materyaller

• 1,5 su bardağı haşlanmış aşurelik buğdayı
• 2,5 litre su
• 1,5 su bardağı taze yoğurt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 adet ufak doğranmış büyük uzunluk soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ yada tereyağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Kurutulmuş aşotu yada taze aşotu

Erzurum Adabı Aşotu Çorbası (Mükemmel Bir Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bir tencereye 2, 5 litre kadar suyu koyup, kaynatalım. Kaynayan suya haşlanmış buğdayları ekleyelim.
2. Bir yandan öbür bir kapta yoğurdu, unu, yumurtayı ve yarım su bardağı sütü koyup bir güzelce karıştıralım.
3. Kaynayan çorbanın suyundan bir yada iki çömçek yoğurt terbiyesine ekleyip karıştıralım. daha sonra yoğurt terbiyesini tekrar tenceredeki çorbaya koyup bir taşım kaynatalım ortada bir karıştırmayı ihmal etmeyelim.
4. Artık bir tavada soğanı ve yağı alıp yavaşça karamelize pembeleşene kadar kavuralım.
5. Kaynayan çorbaya evvel tuzu daha sonra kavrulmuş soğanı ve aşotu koyup, bir hoş karıştıralım ve çorbanızı kaseye koyup afiyetle sıhhatle tüketebilirsiniz. ???????????? Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir daha sonraki tanımda görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????????

Not; aşotu bulamazsanız yerine alternatif olarak kuru nane kullanabilirsiniz.

Erzurum Tarzı Aşotu Çorbası (Mükemmel Bir Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı