Ekşili Köfte Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram kıyma
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 büyük uzunluk patates
- 7-8 bardak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
- 1 limon
- 3 yemek kaşığı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanımız rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
- Kıymamıza soğanımızı tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz. Güzelce yoğuruyoruz.
- 1 tatlı kaşığı kadar yumurta akı ekliyoruz (pişerken dağılmaması için)
- Geniş bir tepsiye 3 kaşık unumuzu ekliyoruz. Ve istediğimiz büyüklükte köftelerimizi yuvarlayıp tepsimize koyuyoruz.
- Patatesimizi küçük küçük küp formunda doğruyoruz.
- Tereyağında biraz kavuruyoruz ve üzerine suyumuzu ekliyoruz.
- Kaynadığında küçük köftelerimizi ekliyoruz.
- Tepside kalan unu derin bi kaba alıp biraz suyla açıyoruz. Pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
- Kaynayan çorbamıza bu unlu karışımımızı ekliyoruz.
- Yumurtalarımızı çırpıyoruz ve limonumuzun suyunu sıkıyoruz. Güzelce çırpıyoruz.
- Kaynayan çorbamızı ocaktan alıyoruz ve yumurtalı karışımımızı ekliyoruz.Afiyet olsun
.
