Domates Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4-5 adet olgun domates
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı un
- 1 litre su
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel yağ ve un bir tencerede hafifçeçe kavrulur.
- Öbür taraftan güzelce yıkanmış ve kabuğu soyulmuş, domatesler robottan geçirilip tencereye ek edilir, birkaç dakika kavrulur.
- ondan sonrasında orta verilmeden bir litre kadar su ek edilip karıştırılır 15 dakika bu türlü kaynatılır.
- sonrasındasında süt ek edilip birkaç dakika daha kaynatılarak tuzu ek edilip ocaktan alınır.
- İsteğe bakılırsa servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ek edilir.