Buğday (Yarma) Çorbası (Asla Kesilme Kopma Olmaz) Tanımı İçin Malzemeler
Buğday (Yarma) Çorbası (Asla Kesilme Kopma Olmaz) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı yoğurt
- 6 su bardağı olağan su
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1,5 su bardağı haşlanmış buğday(isterseniz arttırabilirsiniz)
- Sıvı yağ, tereyağı
- Nane
Buğday (Yarma) Çorbası (Asla Kesilme Kopma Olmaz) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurt yumurta sarısı ve unu uygunca çırpıyoruz, ben her vakit blenderla çırpıyorum, büsbütün homojen olduktan daha sonra suyumuzu ekliyoruz, bu türlü de çırpmaya devam ediyoruz.
- Ben dondurulmuş buğday kullandım, onuda hazırlamış olduğum karışıma ekledim, bu türlü daima karıştırarak kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca, altını kısıp biraz kaynatın. En son sıvı yağ ve tereyağında naneyi yakıp üzerine gezdirin.
- Çorbanızın kesilmemesi için ısı farklılığın olmaması gerek, sıcak çorbaya dondurucudan çıkan buğday nohut vs üzere gereçler konulduğunda kesilmeye sebep olabilir.
- Bu yüzden yoğurt ve başka materyalleri düzgünce çırptıktan daha sonra buzluktan çıkanlarda ekleyip pişirmeye alalım.
- Yumurta akı da birtakım durumlarda kesilme sebebi olur bu yüzden sırf sarısını kullanalım. Herşeye karşın kesiliyorsa çorbanızın bir adet limon tuzu atıp deneyiniz
.
