Balkabak Çorbası

[SULTAN]

Balkabak Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 dilim bal kabağı
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 3 adet sarımsak
• 1 çay bardağı süt yahut krema tavuk suyu
• yahut 2 adet bulyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz
• 1 litre su
• Sıvı yağ

Balkabak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kabağı küp küp doğruyoruz patatesi rendeleyip, kabağımıza ekliyoruz. Suyunu ek edip ocağa alıp, kaynatıyoruz.
2. Tavada küp küp doğradığımız soğan, havuç ve sarımsak sıra ile soteliyoruz, yumuşayan kabaklarımıza ekliyoruz.
3. Tavuk suyunu tuzunu ekliyoruz yumuşayan sebzelerimizi blender dan geçiriyoruz.
4. Son olarak zerdeçal, pul biber ekleyip, karıştırıyoruz. Süt yahut kremasını ekleyip 5 dk kaynatıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.

Not: Ben krema kullandım ağır olursa yavaşça su ile aça bilirsiniz.

Balkabak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı