Bacı Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı aşurelik buğday (Yarma)
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tane büyük kuru soğan
- 2-3 çorba kaşığı un
- Nane
- Pulbiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Islattığımız buğdayımızı yıkayıp, süzdükten daha sonra yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Un ve yoğurdumuzu bir kaseye alıp, güzelce karıştırıyoruz. ondan sonrasında kaynayan çorbamızın suyundan alarak sosumuza ek edip inceltiyoruz ve kaynayan çorbamızın içine ekleyip kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Haşlanmış nohudumuzuda ek ediyoruz.
- Bir tarafta çorbamız kaynamaya başlarken öteki taraftada küp halinde kestiğimiz soğanlarımızı pembeleşene kadar kavurup nane ve pulbiberimizi ekliyoruz.
- Nane sosumuzu kaynayan çorbamızın üstüne döküp, biraz dinlendirdikten daha sonra servis yapabiliriz afiyet olsun.