Yoğurtlu Yarma Çorbası (Gümüşhane Yöresine İlişkin Bir Çorba)

[SULTAN]

Yoğurtlu Yarma Çorbası (Gümüşhane Yöresine İlişkin Bir Çorba) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı mısır yarması
• 1 su bardağı yarma
• Su

Sos için

• Tuz, yoğurt, nane

Yoğurtlu Yarma Çorbası (Gümüşhane Yöresine İlişkin Bir Çorba) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle bir gün evvelde suda beklettim.
2. Kuru fasulye ve nohutu uygun bir tencereye alıp 1,5 su bardağı mısır yarmasını ve bir su bardağı yarmayı ekledim.
3. Üstüne su ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye bırakın. Şayet suyu epeyce çekerse ekstra su eklersiniz. Ben bu ortada fasülyeyi ve nohutu göz sonucu koydum.
4. Diğer taraftan uygun bir kaba yorduğumuzu ekleyelim el üretimi yoğurt olursa daha da hoş olur tuzunu ve nanesini ekleyin ve yarma çorbamızı da içine ekleyin.
5. Bu ortada hepsini içine katmayın fazlaca gelecektir yedikçe yoğurtlayıp yiyin. Yahut ölçüsü epey gelirse hepsinden yarım ölçek kâfi olacaktır.
6. Buzdolabında bekletin. Soğuk yendiği vakit daha hoş oluyor yazın vazgeçilmeniz olucak
   
   Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Yoğurtlu Yarma Çorbası (Gümüşhane Yöresine İlişkin Bir Çorba) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı