Terbiyeli Sütlü Patlıcan Çorbası (Lezzetiyle Defterinizden Eksik Olmayacak) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 orta uzunluk patlıcan
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 orta uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tavuk bulyon
- 8 su bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tutam maydanoz yada dereotu
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel patatesi, havucu soyup, rendeleyin. Patlıcanları da alaca halinde soyalım ve rendeleyelim.
- Tencereye sıvı yağ tereyağını eritip rendelediğimiz patlıcan, havuç ve patatesi ek edip 2 dakika soteleyin.
- Unumuzuda ekleyip, en az 3 yada 4 dakika daha kavurun.
- Yavaş yavaş sıcak suyumuzu ve tavuk bulyonumuzuda ekleyelim ve orta ateşte çorbamızı orta ara karıştırmayı unutmayalım.
- Sebzeler yumuşayınca yavaş yavaş sütümüzü, karabiberi, tuzu, ince ince doğradığımız maydanozu da ekleyip, çorbamız 1 yada 2 dakika kaynayınca altını kapatalım. Servise hazır,. Afiyet olsun ????????????.