Soğuk Ayran Aşı Çorbası

SULTAN

Global Mod
Global Mod
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve fincanı buğday
  • 1 kahve fincanı nohut
Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Buğdayları bol suda yıkayın. Nohutlar ve buğdayları 1 gece evvelinde suda bekletin. 1-2 defa suyunu değiştirin.
  2. Ertesi gün biraz tuz ilavesiyle düdüklü tencerede haşlayın ve soğumaya bırakın. Haşlanmış var ise direkt onu kullanabilirsiniz.
  3. Yoğurdu uygun bir kasede uygunca çırpın. Pütürler kalmasın. Tuz ek edin. Buğdayları ve nohutları ekleyin. Lezzet vermesi için haşlama suyundan biraz ekledim. Kıvama bakılırsa 1 su bardağı soğuk su ek edin. Çok sıvı olmasın.
  4. Zeytinyağını ısıtın ve naneyi ekleyip ocağın altını kapatın. Kesilmemesi için büsbütün soğuduğunda çorbaya aktarın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun ????.
Not:

1-Ev yoğurdu ve hazır yoğurdu karıştırıp da kullanabilirsiniz.

2-Nohut ve buğdayları fazla haşlayıp ondan sonrasında çorba hazırlamak için buzluğa kaldırabilirsiniz.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst