Sıkıcık Çorbası

[SULTAN]

Sıkıcık Çorbası Tanımı İçin Gereçler

Harcı için;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı tarhana
• 1 çay bardağı un
• 1 adet orta uzunluk soğan rendesi
• 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çorba kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pulbiber

Pişirmek için;

• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 8-9 su bardağı kaynar su (üzerini örtecek kadar)
• Yoğurdu için;
• Bir kase süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Nane, kırmızı toz biber, pul biber

Sıkıcık Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulguru kaynar suyla ıslatıp üzeri kapalı bir şekilde yarım saat bekletin.
2. Kalan materyalleri ekleyip yaklaşık 10 dakika yoğurun. Kıvama gelen hamuru elinizi hafifçeçe ıslatarak fındık büyüklüğünde yuvarlayın.
3. Bir tencerede zeytinyağını alıp salçayı kavurun.
4. Üzerine kaynar suyu ekleyin.
5. Kaynayınca bir tatlı kaşığı tuz ek edip köfteleri salçalı suyun içine ekleyin.
6. Köfteler suyun yüzüne çıkana kadar 15 dakika haşlayın. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
7. Tereyağı eritip nane, kırmızı toz biber ve pul biberi kavurun ve yoğurdun üzerine dökün.

Servise hazır afiyet olsunn????

Sıkıcık Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı