Sıhhat Deposu Haşlama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo kemikli et
- 300 gram modül et iri doğranmış
- 2 adet soğan
- 4 büyük uzunluk patates
- 1 adet havuç
- Maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1.5 litre su
- Tuz
- Karabiber
- Limon (servis aşamasında)
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda etlerimizi kızgın tenceremize atalım.
- Mühürleyip üzerine 1 adet doğranmış soğanımızı atalım soğan koymamızdaki maksat hem lezzet hemde etin ağır kokusunu alsın.
- Üzerine kaynar su ek edip güzelce haşlayalım(var ise düdüklü kullanmakta yarar var
. - Patates ve soğanlarımızı irice doğrayalım dilerseniz havucuda iri doğrayabilirsiniz.
- Haşlanan etlerimizi diğer bir tencereye alalım yağlarını ek edip geriye kalan et suyumuzu süzerek üzerine dökelim.
- 1 litre kadar daha kaynar su ekleyip sebzelerimizi de üzerine ek edelim tuz ve karabiberini ekleyelim.
- Pişen haşlamamızın altını kapatıp ince kıyılmış maydanozu ekleyelim.
- Servis esnasında limon ek edelim. Afiyet olsun .