Sebzeli Tavuk Çorbası (Bağışıklık Güçlendirici ) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kase dolusu haşlanmış ve küçük kesimlere ayrılmış tavuk göğsü
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 adet patates
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı(400mg )tavuk suyu
- 4,5 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya yemeklik kullanılan sıvı yağ )
- Bir tutam dereotu (nane ,maydanoz da olur)
- Bir fiske karabiber ve pul biber
- Yarım limonun suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel tavuk göğsünü haşlayalım suyunu süzelim, etini küçük kesimler halinde doğrayalım.
- Zerzevatları başka farklı minik küpler halinde doğrayalım.
- Sarımsağı epeyce ince kıyalım.
- Tencereye yağları alalım, üzerine minik doğradığımız havucu alalım, rengi değişene kadar kavuralım.
- Kırmızı kapya biberi ve sarımsağı ek ederek sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine başka sebzelerivle unu ek edelim, kavurmaya devam edelim ve tavuk suyunu ve suyu ekleyip tuzunu ve baharatları da ekleyelim.
- Çorba kaynayınca ocağı kısalım ve 15 dakika daha sonra tavuk etlerini ve limon suyunu ek edelim.
- 10 dakika daha pişirelim ve sebzelerin yumuşadığını denetim edelim .
- Çorbamızı ocaktan alalım.
- Dereotunu ince kıyalım, çorbanın üzerine serpelim mis üzere şifa deposu olan çorbamız hazırdır afiyet olsun.