Pratik Ezogelin Çorbası (Zamanı Kısıtlı Olanlara) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı bulgur (ben ince bulgur kullandım)
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 adet orta uzunluk patates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- Ortalama 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Köri
- Bol nane
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm materyalleri zeytinyağı ( pirinç, mercimek, bulgur) yıkayıp düdüklü tencereye alalım.
- Soğanı, patatesi ve sarımsağı küçük biçimde doğrayıp ekleyelim.
- Baharat, salça ve tuzuda ekleyip suyunu koyalım.
- Yaklaşık 2 litre kullandım.
- Düdüklüyü kapatıp 10 dakikaya yakın pişirelim.
- Piştikten daha sonra çırpıcıyla patates ve soğanların küçülmesini sağlayalım.
- Yoğunluğa göre su ekleme yapabilirsiniz.
- Un kullanmadım düdüklüde tabana tutma yapmaması için.Patates yoğunluk için kâfi oluyor. ???? afiyet olsun.