Pırasa Çorbası

[SULTAN]

Pırasa Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• Pırasa kalınlığına nazaran 2-3 ben 2 kulandım Almanyadaki pırasalar fazlaca kalım
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 orta uzunluk patates
• 1,5 su bardağı et suyu
• 5 su bardağı kadar su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Pırasa Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pırasalar güzelce yıkanır ve halka halka doğranır.
2. Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağ ve tereyağını aldığımız tencerede pırasa ve soğan birkaç dakika kavrulur.
3. sonrasındasında küçücük doğradığımız havuç ve patates eklenir ve onlarda 3-4 dakika kadar kavrulur.
4. Kavrulan sebzelerin üzerine et suyu ve olağan su eklenir, olağan suyun hepsini eklemeyin suyunu çekmeye başlayınca kıvamını ayarlarsınız oldukcata sulu olmasın.
5. Tuzu ekleyin.
6. Tüm sebzeler güzelce yumuşayınca blenderden geçirin.
7. Bu kademede kıvamı hoşunuza gitmezse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
8. Biraz da blenderden geçirdikten daha sonra kaynasın 2-3 dakika.
9. Bir tavada tereyağ eritin.
10. ondan sonrasında nane ve pul biberi eklenir ve kızartılır.
11. İster servis ederken çorbanın üzerin dökün isterseniz de çorbaya tencerede ek edip karıştırın.

Afiyet olsun.

Pırasa Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı