Pazı Çorbası

[SULTAN]

Pazı Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1,5su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
• 1demet pazı
• Tuz
• 7 su bardağı kaynamış su

Terbiyesi için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Az pulbiber

Pazı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye 7su bardağı su eklenir, kaynadıktan daha sonra haşlanmış buğdaylar eklenir, 5 dakika kaynadıktan daha sonra ince ince doğranmış pazılar eklenir.
2. Kaynayıp, pazılar piştikten daha sonra terbiyesi başka bir kapta hazırlanır yoğurt un ve yumurta biraz çorbanın suyundan ek edip uygunca çırp kıldıktan daha sonra çorbaya yavaş yavaş ek edilir, kaynayana kadar karıştırılır, tuzu ek edilir.
3. Kısık ateşte pişerken tavada tereyağını eritip içine nane az pulbiber ek edip, kızdırdıktan daha sonra çorbaya ek edip karıştırıyoruz.
4. Akabinde ocağı kapatıp sıcak sıcak servis yapılır afiyet olsun ????

Not: Suyu az gelirse kaynamış su ek edebilirsiniz

.

Pazı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı