Patates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 litre su
- Zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tepeleme tatlı kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 dilim etimek
- Nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
- Soğanlar pembeleşince havuçları ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz.
- daha sonrasında küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip suyunu koyuyoruz.
- Terbiyesi için yoğurtla unu karıştırıp çorbamızın kaynayan suyundan ek edip ılıtıyoruz.
- Kaynayan çorbamızın içine terbiyesini yavaş yavaş koyup karıştırıyoruz.
- Tuzunu karabiberini de koyup 10 dk kadar kaynatıp kapatıyoruz.
- Üzeri için tereyağ ve nane yakılıp içine küçük kesimlere böldüğümüz etimekler atılıp 1 dk ocakta çevrilir,çorbanın üstüne dökülür.Afiyet olsun.