Mis Üzere Arpa Şehriyeli Yoğurtlu Çorba Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba mis üzere bir çorba tanımı kesinlikle deneyiniz. Görüntülü tanım için ;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 9 su bardağı su
- Yarım çay bardağı arpa şehriye
- Tuz
- 2 kase yoğurt (yoğurdunuz ekşi değilse mayhoş bir çorba istiyorsanız terbiyesine yarım limon suyu ekleyebilirsiniz)
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı nane
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba mis üzere bir çorba tanımı kesinlikle deneyiniz. Görüntülü tanım için ;
- Buyurun tarife;tencereye sıvı yağ alınır.
- Salça eklenip salçanın kokusu çıkana kadar güzelce kavrulur.
- Salça güzelce kavrulduktan daha sonra suyu eklenir. (soğuk, sıcak farketmez) suyu eklenip, kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan suya arpa şehriye ve tuz eklenip karıştırılıp 15 dk kadar pişmeye bırakılır.
- Çorba pişerken terbiyesi yapılır. Terbiyesi için;yoğurt, yumurta sarısı ve tepeleme yemek kaşığı un eklenip topak kalmayıncaya kadar güzelce çırpılır. Şayet yoğurdunuz tatlıysa ve çorbanın mayhoş olmasını istiyorsanız terbiyeyi yarım limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Kaynayan çorbanın suyundan kepçeyle terbiyeyi dökülür fazlaca süratli olmamız gerekiyor suyu döküp süratlice karıştırmamız gerekiyor yoksa terbiyemiz kesilir. 3 kepçe çorbanın suyundan döküp süratlice karıştırıyoruz.
- Güzelce karıştırdığımız terbiyeyi çorbaya süratlice daima karıştırarak döküyoruz bir daha hayli süratli olmamız gerekiyor.
- Bir yandan döküp bir yandan karıştırıyoruz.
- Terbiyesini döktükten daha sonra süratlice karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kaynayıncaya kadar daima karıştırılır.
- Kaynayan çorba birtakım bazı karıştırarak 15 dk kadar pişirilir.
- Pişen çorba ocaktan alınır.
- Tereyağı eritilip nane ve pul biber yakılıp çorbaya eklenir.
- Çorbamız hazır. Mis üzere mükemmel bir çorba kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.