Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 küçük patates
- 1 küçük soğan
- 2-2.5 su bardağı su
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı acı biber salçası (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimek, patates ve soğanı 2 su bardağı kaynar suda haşlanana kadar ,damak tadınıza nazaran tuz ekleyerek haşlayın. (Benim için 2 çay kaşığı yeterli).
- Süreç tamamlanınca çorbayı blenderdan çekin ya da süzgeçten süzebilirsiniz. ( Yemek saati için vaktiniz var ise süzgeçten çekmenizi öneririm ).
- Öbür tarafta yağlar ile bir arada unu hafifçeçe kavurun.
- Naneyi ekleyip 2 dk daha kısık ateşte kavurduktan daha sonra salçayı ekleyin.
- Hazırladığınız bu salçalı sosa çorbadan 1 kepçe ekleyerek sulandırın.
- Akabinde epey yavaş biçimde karıştırarak tüm karışımı çorbaya ekleyin.Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.