Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)

[SULTAN]

Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü) Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı mercimek
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım paket tavuk bulyon
• 7 su bardağı su

Üstü için

• Krokan
• Tereyağlı pul biber (isteğe nazaran)

Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Lokanta adabı efsane bir mercimek çorbası. Artık sizde meskende epeyce kolay mercimek çorbası yapabilirsiniz.

1. 1 su bardağı mercimekleri güzelce yıkıyoruz.
2. Çorba tenceremize sıvı yağımızı ekliyoruz ve 1 yemek kaşığı unu ekleyoruz. Unun rengi dönüp kokusu çıkınca iri iri doğranmış soğanı, havucu ve patatesi ekliyoruz.
3. 5 dakika kadar kavurunca salçayı, kimyonu, tuzu, toz biberi de ekleyip karıştırın.
4. En son mercimekleri de ekleyin bi iki sefer daha karıştırıp suyumu ekleyin.
5. Olağanda buzluğa koyduğum et yada tavuk suyunu kullanıyorum. Bu sefer olmadığı için hazır tavuk bulyon kullandım sizin var ise buzluğunuzda siz onlardan da ekleyebilirsiniz.
6. Tenceremize koyduğumuz materyallerin hepsi düzgünce pişene kadar pişirin. Mikserler parçalayıcı ile düzgünce çırpın.
7. Ortaya nefis mi nefis bir çorba çıkıyor.
8. Benim kullandığım ölçüler 7 su bardağı su aldı siz kıvamına bakılırsa ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı