Mengen Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Havalar soğumaya başladı lezzetlimi lezzetli değişik tadıyla içinizi ısıtacak bolu mengen’e ilişkin kusursuz bir çorba tanımım var kesinlikle deneyin derim hayli beğeneceksiniz.
- 4 yemek kaşığı bulgur
- 1 büyükçe kelle soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı soğuksu
- 5 su bardağı olağan su
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tepeleme nane
Not EkleTarifi Yazdır
Havalar soğumaya başladı lezzetlimi lezzetli değişik tadıyla içinizi ısıtacak bolu mengen’e ilişkin kusursuz bir çorba tanımım var kesinlikle deneyin derim hayli beğeneceksiniz.
- 4 yemek kaşığı bulgurun üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte bulgur yumuşayıncaya dek pişirin.
- O pişerken başka tarafta çorbayı pişireceğimiz tencereye tereyağını koyun.
- Erirken kıymayı ekleyip kavurun üzerine incecik yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun
- Soğan yumuşayınca 2 kaşık unu ekleyip bir iki çevirin.
- Salçaları biberleri tuzu ekleyip 2 su bardağı soğuksu ekleyin süratlice karıştırarak ekleyin ki un topaklanmasın.
- Kaynamaya başlayınca 5 su bardağı sıcak su ve pişen bulguru ekleyip bir iki tıp karıştırın.
- 10 dakika daha pişirip altını kapatın.
- Üzerine nane ekleyin çorbamız hazır.