Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı tepeleme
- 1 su bardağı süt yahut krema
- Yaklaşık 1 lt sıcak su
- 10 adet mantar
- 1 adet küçük soğan ( tercihen kullanmayabilirsiniz )
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tenceremize yağımızı ekleyip soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Küçük küçük doğradığımız mantarlarımızı tenceremizin içerisine ek ediyoruz.
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
- Unumuzu eleyerek ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dk kavuruyoruz.
- Suyumuzu çorbamıza çırpıcı yardımı ile süratli hızlı karıştırarak ekliyoruz. (topaklanma olmaması için ).
- Kaynayan tencerenin altını kısıp yaklaşık 10 dk pişiriyoruz daha sonrasında oda sıcaklığındaki bir su bardağı sütümüzü ekliyoruz 5 dk kadar daha pişiriyoruz.
- Kaynayan çorbamıza bir tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı karabiber ekliyoruz.Afiyet olsunnn
.
