Kremalı Mantar Çorbası (Videolu)

[SULTAN]

Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket mantar (400 gr)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım paket çiğ krema (100ml)
• Tuz ,karabiber
• 5-6 su bardağı soğuk tavuk suyu yada olağan su

Mantarları temizlemek için;

• Büyük 1 kase limonlu su

Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mantarları limonlu su da ovalayarak yıkayın.
2. İstediğiniz boyutta doğrayın tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın.
3. Isınınca mantarları ekleyin.
4. Sularını salıp kavrulunca unu ekleyin bir kaç dakika kavurun ,yarım paket çiğ kremayı da ekleyip unla bir arada bir kaç dakika kavurun.
5. Kaynamaya başladıktan daha sonra karabiber ve tuzunu ekleyin.
6. Koyulaşınca altını kapatın ben blenderdan geçirdim siz geçirmeyebilirsiniz.
7. Mantarları daha ufak doğrayarak,taneli çorba pişirebilirsiniz
   
   .

Önemli notlar; çorbaya ek edilecek su sıcak olmamalı, oda sıcaklığında su olmalı, topaklanmaması için.

Un kavrulurken, çiğ krema ekleyin kavurun, çiğ krema bu türlü pişince daha sonrasında midenizi yakmaz, rahatsız etmez ve kesilmez.


Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı