Köfteli Yoğurtlu Çorba

[SULTAN]

Köfteli Yoğurtlu Çorba Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1.5 litre su
• Tuz(çorbayı ocaktan almadan evvel eklenmeli)

Köftesi için:

• 150 gram kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağından biraz eksik ince bulgur (dikkatli ekleyin)

Sosu için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu(oldukça sulu ise hepsini eklemeyin)
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Köfteli Yoğurtlu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kaynayan suya haşlanmış nohutu ve haşlanmış buğdayı ekleyin.
2. Öteki tarafta köfteleri hazırlayın.
3. Köfteleri elinizi ıslayarak yuvarlak hal verin ve dinlenmeye bırakın.Öncesinde hazırlarsanız daha düzgün olur.
4. Sosu için de tüm sos materyallerini güzelce karıştırın.
5. Çorbanın kaynar suyundan alıp sosu ılıtın.
6. Nohut ve buğday 5- 10 dk özdeştikten daha sonra üzerine köfteleri ekleyin.
7. Köfteleri karıştırarak dikkatli bir biçimde ekleyin ki dağılmasın.
8. Köfteler 10 15 dk kaynadıktan daha sonra sosu da ekleyip pişmeye bırakın.
9. Pişen çorbanın üzerine tereyağ eritip nane ile birleştirin ve afiyet olsun.

En son ocaktan almadan tuzunu ekleyip kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Köfteli Yoğurtlu Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı